Interview mit der Bäckerei San Bartolomé in Palma de Mallorca

Immer mehr Familienbetriebe auf Mallorca sehen die Möglichkeiten die das Internet bietet. Viele erstellen ihre eigene Website, sind auf social Media Kanälen präsent und verkaufen ihre Produkte online. Auf ezebee.com, dem Marktplatz für Mallorca, wo Du Deinen kostenlosen online Shop eröffnen kannst, finden wir sogar Bäckereien, die ins online Geschäft einsteigen  wie zum Beispiel die Bäckerei San Bartolome. Im heutigen Interview beantwortet uns Angel, einer der Gründer des Familienbetriebs, warum und wieso sie jetzt ihre Ensaimadas und andere mallorquinische Produkte online verkaufen.

ensaimadas-mallorca bakery

Wer steckt hinter der Bäckerei San Bartolomé?

Die Bäckerei San Bartolome ist seit 1985 ein Familienbetrieb. M Luisa Navas und ihr Vater Angel Custodio sind Eigentümer der Bäckerei und mit unserer Hilfe Angel (Sohn) und ihrem Bruder Luis, haben sie es geschafft, das kleine Geschäft für viele Jahre am Laufen zu halten. In der Bäckerei leben wir hauptsächlich vom Verkauf von Snacks und Brot.

Owner Mallorca bakery

 

Wir sehen, dass ihr online fast überall präsent seid. Eure Branche legt darauf oft wenig Wert. Was ist eure online Erfahrung?

Vor einigen Jahren traten wir der online Welt bei. Besonders auf  den sozialen Netzwerken haben wir den Effekt gespürt, als wir uns dieses Jahr dazu entschieden haben, den online Shop zu installieren. Dort bieten wir hauptsächlich Produkte aus Mallorca an.

 

Was macht euch besonders?

Es handelt sich um ein „kleines Geschäft“ in der Nachbarschaft. Wir gehen auf die Bedürfnisse unserer Kunden ein und verbessern uns darauf basierend immer wieder. Mit wettbewerbsfähigen Preisen bevorzugen wir es mehr zu fairen Preisen zu verkaufen. Unsere Spezialität ist Pizza. Unser Teig ist in ganz Palma bekannt!

Web panadería San Bartolomé

 

Wie hat der Tourismus-Boom auf Mallorca euer Geschäft beeinflusst?

Ehrlich gesagt haben wir das kaum bemerkt. Wir leben am Rand der Stadt und die meisten Einwohner, die bei uns kaufen sind Arbeiter, die zum Mittagessen kommen und logischerweise Jobs aufgrund des Tourismus-Boom haben.  

 

Ihr versendet auch Ensaimadas nach ganz Spanien. Wie managt ihr diesen Prozess?

Wir haben gerade erst angefangen  Ensaimadas online zu verlaufen und werden das schon hinbekommen. Die Kunden finden uns gewöhnlich über die sozialen Netzwerke, bestellen entweder durch unseren online Shop, rufen an oder schreiben uns auf Facebook.  

 

Wie vermarktet ihr euch online?

Hauptsächlich durch die sozialen Netzwerke. Ich bin Community Manager und verantwortlich für unser online Marketing. Wir nutzen auch Google Adwords und andere große Suchmaschinen um uns zu bewerben.

 

Vielen Dank!

Hier geht es zur San Bartolome Bakery auf ezebee.com

 

 

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