Interview mit Daiana – Kellnerin in den Chilimontés Restaurants in Palma

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Chilimontés ist ein Unternehmen mit drei Restaurants und drei Ferienwohnungen in der Altstadt von Palma. Hier findest Du nicht nur gutes Essen, sondern gleichzeitig auch schöne Apartments für Deinen nächsten Urlaub auf Mallorca.

Besuche die Chilimontés Restaurants Tucana, Tasu oder Chiliss No3 und genieße eine Fusion spanischer Tapas und asiatischer Rezepte. Oder mieten eine ihrer sauberen und modernen Apartments mit Dachterrasse und herrlichem Meerblick.

In den kommenden Wochen stellen wir Dir einige der Köche und Bedienungen in allen drei Chilimontés Restaurants in einem Interview vor. Es ist wirklich interessant mit Menschen zu sprechen, die auf Mallorca leben und arbeiten. Dadurch finden wir heraus, wie das Leben auf der Insel wirklich ist. Heute interviewen wir Daiana, eine langjährige und treue Chilimontés Mitarbeiterin.

Daiana ist eine der beliebtesten Bedienungen bei Chilimontés. Sie wird in vielen online Bewertungen positiv erwähnt. Grund genug, endlich mehr über sie und ihre Arbeit bei Chilimontés zu erfahren.

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Interviw mit Daiana von Chilimontés

 

Stell Dich bitte kurz vor

Mein Name ist Daiana und ich komme aus Brasilien. Seit 13 Jahren lebe ich in Spanien, 3 davon auf Mallorca.

 

Warum hast Du Dich entschieden, auf Mallorca zu leben?

Hauptsächlich wegen des Klimas. Zuvor lebte in Burgos.

 

Und warum arbeitest Du bei Chilimontés?

Das Unternehmen ist einfach besonders. Sie behandeln uns wie eine Familie. Ich arbeite hier seit fast 4 Jahren. Ich habe über 15 Jahre Erfahrung im Gastgewerbe und Chilimontés ist einer der besten Orte, in denen ich je gearbeitet habe, dank meines Managers, meiner Kollegen und natürlich der Kunden!

 

In welchem Restaurant arbeitest Du?

Ich arbeite in den 3 Restaurants Tasu, Tucana und Chiliss n3, anhängig davon, wo ich am meisten gebraucht werde. Im Sommer findest Du mich aber immer im Chiliss n3.

 

Hast Du ein Lieblingsgericht hier? 

Klar und sogar mehrere! Die knusprigen Wasabi Garnelen mit Mayonnaise, die Ravioli-Kartoffeln mit Trüffelsauce und das Lamm, das ist sehr gut!

 

Was gefällt Dir in den 3 Restaurants am besten?

Mir gefällt die Art und Weise, wie hier gearbeitet wird, weshalb ich auch gerne zur Arbeit gehe. Mir ist es sehr wichtig, in einer schönen Atmosphäre zu arbeiten und dort, wo man sicherstellt, dass die Mitarbeiter glücklich sind.

 

Hast Du die Bewertungen bei TripAdvisor über Dich gesehen?

Ja habe ich! Das macht mich so glücklich! Abgesehen von den Kommentaren in den sozialen Netzwerken, kommen viele meiner Kunden immer wieder. Ich arbeite seit 3 Jahren hier und jedes Jahr gewinne ich neue, treue Kunden dazu. Es freut mich, wenn sie ins Chiliss n3 kommen und nach mir fragen. Mit einigen bin ich auch auf Facebook befreundet. Und wenn ich ihnen sage, dass ich für ein paar Tage im Tucana oder Tasu arbeiten werde, dann kommen sie um Hallo zu sagen und um ihr Abendessen dann dort zu genießen. Das ist sehr süß! Ich liebe es, dass Kunden uns vertrauen.

 

Und Deine Pläne für die Zukunft…?

Im Chilimontés zu bleiben! Im Jahr 2017 werde ich wieder ab März im Chiliss n3 arbeiten und wir hoffen auf eine bessere Saison als im letzten Jahr.

 

 

Wir drücken euch die Daumen. Vielen Dank, Daiana!

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