Craft Bier in Mallorca gebraut

Mallorquiner lieben Bier und das merkt man auch. Auf der Insel gibt es eine Vielzahl an Handwerksbrauereien oder in Spanisch auch „cervezas artesanales“ genannt, die ihre Biere an verschiedenen Orten der Insel herstellen. Eine Handwerksbrauerei wird auch Craft brewery genannt und bezeichnet Brauereien, die unter besonderen Qualitätsmaßstäben und Produktionsmethoden, handwerklich gebraute Biere herstellen.

Bier

Forastera

Das handwerklich gebraute Bier wird in Molinar de Palma hergestellt. Je nach Bier orientiert sich die Brauerei Forastera dabei am englischen, deutschen oder amerikanischen Stil. Beim Herstellungsprozess wird stets mallorquinisches Wasser verwendet. Laut dem Unternehmen kann der Geschmack von Flasche zu Flasche eine andere Nuance haben. In Forastera werden zum Beispiel die Biersorten Al Limón oder Barvaria Hell hergestellt.

 

Cervesa des Pla

Cervesa del Pla wird in Algaida mit hochwertigen Zutaten zu 100% von Hand produziert und ist frei von jeglichen Zusatzstoffen. Es besteht aus Gerste, Wasser, Hopfen, Hefe und Zucker. Laut dem Unternehmen ist Cerveza del Pla nicht mit den handelsüblichen Biersorten der Industrie zu vergleichen. Biere: helles Bier Premium mit 4,3% Alk. oder dunkles Bier Stout mit 5,3% Alk.

 

Beer Lovers

Beer Lovers produziert in Alcudia gleich drei verschiedene handwerklich gebraute Biere für Bierliebhaber.

Blat Witbier: Weizenbier mit einem Hauch von Koriander und Orangenschale. Ein frischer und mediterraner Biergenuss. 4,5% Alk.

Broll Pale Ale: klassisches Bier mit amerikanischer Hefe gebraut, die dem Bier ein blumiges Aroma verleiht. 5% Alk.

Bram Amber Ale: Dunkles Bier, das Bier mit dem höchsten Alkoholgehalt von Beer Lovers. 5,5% Alk.

 

Cas Cerveser

Auf Mallorca haben einige Brauereien ihren Sitz in der Sierra de Tramuntana, darunter auch Cas Cerveser, dessen Biermarke Galilea heißt. Das Bier ist frei von künstlichen Zusatzstoffen. Zu seinen Spezialitäten zählt Red Ale und Galilea American Amber.

 

Sullerica

In der Tramuntana befindet sich auch die Marke Sullerica, die ihr Bier mit Orangenblüten würzt. Das ist äußerst typisch für Sóller. Sullerica produziert drei Biere zu 100% von Hand mit viel Geschmack und ohne Konservierungsstoffe oder Pestizide.
Sullerica recepta original: Ein mildes, helles Bier mit wenig Alkohol. Bei der Herstellung wird Orangenblüte, Rosmarin und Eisenkraut verwendet. 4,6% Alk.

Sullerica fosca: Dunkles und starkes Bier mit Malz, Weizen, verschiedenen Arten von Hopfen, Wasser aus Sóller, Kakao und Orangenblüten. 6 % Alk.

Sullerica blanca: Das ist das mildeste aller Biere, erfrischend und aromatisch mit nur 3,7 % Alk. Es enthält einen Hauch Zitrusgeschmack

 

Tramuntana

Tramuntana ist eine bekannte Handwerksbrauerei auf Mallorca und bietet drei hausgemachte Biersorten an.

Rossa: helles Bier mit milden Geschmack

Rotja: Bier mit malzigem Geschmack

Negra: dunkles Bier mit Röstgeschmack

Tramuntana hat auch ein Lokal in der Straße Gremi Traginers d’Oli de Palma. Dort verkaufen sie nicht nur die Biersorten, sondern bieten ihren Kunden auch alles an, um das Bier zu Hause selbst zu brauen.

 

 

Welches Bier schmeckt Dir am besten?

 

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